Logo

Gıda Hakkı Bağlamında Gıda Güvenliği

Kategori: Politika Notları Tarih: 19 Ocak 2023

Yazarlar

Özet

Gıda güvenliği kavramı çiftlikten sofraya kadar bütün üretim, işleme, taşıma ve paketleme süreçlerini kapsayacak şekilde insan sağlığına zararlı şeyleri gıdadan uzaklaştırmak şeklinde tanımlamak mümkündür. Ancak bu tanım kişisel tüketim amaçlı birincil üretimi, helal gıdaya erişimi ve gıda hakkını kapsayacak şekilde genişletilebilir.

Günümüzde her geçen gün gıda güvenliğinin önemi daha da artmakta iklim krizi, salgın ve çatışma bölgeleri sebebiyle gıda krizleri meydana gelebilmektedir. Bunun yanı sıra gıda erişiminin bir hak olarak adil dağıtımı önemli bir sorun olarak ortaya çıkmaktadır. Bu sebeple ülkemizde temel insan hakları arasında sayılan gıda hakkının güvenceye alınmasına yönelik bir gıda güvenliği stratejisine ihtiyaç vardır. Bu politika notunda gıda güvenliği ve gıda hakkı, hem üretim süreci ve hem de içeriği açısından güvenli ve temiz gıdaya erişim ve bununla ilintili olarak gıda katkıları, GDO’lu gıdalar, helal gıda, iklim krizi ve israfın önlenmesi konularına değinilerek sosyal devlet sorumluluğu çerçevesinde incelenmiştir.

İlgili İçerikler

Gıda Hakkı Bağlamında Gıda Güvenliği

Gıda güvenliği kavramı çiftlikten sofraya kadar bütün üretim, işleme, taşıma ve paketleme süreçlerini kapsayacak şekilde insan sağlığına zararlı şeyleri gıdadan uzaklaştırmak şeklinde tanımlamak mümkündür. Ancak bu tanım kişisel tüketim amaçlı birincil üretimi, helal gıdaya erişimi ve gıda hakkını kapsayacak şekilde genişletilebilir.Günümüzde her geçen gün gıda güvenliğinin önemi daha da artmakta iklim krizi, salgın ve çatışma bölgeleri sebebiyle gıda krizleri meydana gelebilmektedir. Bunun yanı sıra gıda erişiminin bir hak olarak adil dağıtımı önemli bir sorun olarak ortaya çıkmaktadır. Bu sebeple ülkemizde temel insan hakları arasında sayılan gıda hakkının güvenceye alınmasına yönelik bir gıda güvenliği stratejisine ihtiyaç vardır. Bu politika notunda gıda güvenliği ve gıda hakkı, hem üretim süreci ve hem de içeriği açısından güvenli ve temiz gıdaya erişim ve bununla ilintili olarak gıda katkıları, GDO’lu gıdalar, helal gıda, iklim krizi ve israfın önlenmesi konularına değinilerek sosyal devlet sorumluluğu çerçevesinde incelenmiştir.

İKAM çalıştaylarının onuncusu Gıda Güvenliği ve Helal Gıda Çalıştayı

İKAM çalıştaylarının onuncusu Gıda Güvenliği ve Helal Gıda Çalıştayı" başlığıyla online olarak gerçekleştirildi. 11 Aralık 2021 tarihinde gerçekleştirilen çalıştayda Prof. Dr. Hacı Mehmet Günay “Gıda Güvenliği Bağlamında Helal Gıda ve Helal Belgelendirme” hakkında, Erdoğan Burak Ezeroğlu ise “Gıda Güvenliği: Türkiye ve İİT Üye Ülkelerinin Karşılaştırmalı Analizi" konusunda sunum gerçekleştirdi. Çalıştaya İlahiyat, İslam İktisadı ve Finans  ve Çalışma Ekonomisi ve İşletme İlişkileri bölümlerinden,  çoğunluğu lisans düzeyinde olmak üzere yüksek lisans ve doktora düzeyinde öğrenciler ve sektörden temsilciler katıldı. #outlook a { padding:0; } .es-button { mso-style-priority:100!important; text-decoration:none!important; } a[x-apple-data-detectors] { color:inherit!important; text-decoration:none!important; font-size:inherit!important; font-family:inherit!important; font-weight:inherit!important; line-height:inherit!important; } .es-desk-hidden { display:none; float:left; overflow:hidden; width:0; max-height:0; line-height:0; mso-hide:all; } [data-ogsb] .es-button { border-width:0!important; padding:10px 20px 10px 20px!important; } @media only screen and (max-width:600px) {p, ul li, ol li, a { line-height:150%!important } h1, h2, h3, h1 a, h2 a, h3 a { line-height:120% } h1 { font-size:30px!important; text-align:left } h2 { font-size:24px!important; text-align:left } h3 { font-size:20px!important; text-align:left } .es-header-body h1 a, .es-content-body h1 a, .es-footer-body h1 a { font-size:30px!important; text-align:left } .es-header-body h2 a, .es-content-body h2 a, .es-footer-body h2 a { font-size:24px!important; text-align:left } .es-header-body h3 a, .es-content-body h3 a, .es-footer-body h3 a { font-size:20px!important; text-align:left } .es-menu td a { font-size:14px!important } .es-header-body p, .es-header-body ul li, .es-header-body ol li, .es-header-body a { font-size:14px!important } .es-content-body p, .es-content-body ul li, .es-content-body ol li, .es-content-body a { font-size:14px!important } .es-footer-body p, .es-footer-body ul li, .es-footer-body ol li, .es-footer-body a { font-size:14px!important } .es-infoblock p, .es-infoblock ul li, .es-infoblock ol li, .es-infoblock a { font-size:12px!important } *[class="gmail-fix"] { display:none!important } .es-m-txt-c, .es-m-txt-c h1, .es-m-txt-c h2, .es-m-txt-c h3 { text-align:center!important } .es-m-txt-r, .es-m-txt-r h1, .es-m-txt-r h2, .es-m-txt-r h3 { text-align:right!important } .es-m-txt-l, .es-m-txt-l h1, .es-m-txt-l h2, .es-m-txt-l h3 { text-align:left!important } .es-m-txt-r img, .es-m-txt-c img, .es-m-txt-l img { display:inline!important } .es-button-border { display:inline-block!important } a.es-button, button.es-button { font-size:18px!important; display:inline-block!important } .es-adaptive table, .es-left, .es-right { width:100%!important } .es-content table, .es-header table, .es-footer table, .es-content, .es-footer, .es-header { width:100%!important; max-width:600px!important } .es-adapt-td { display:block!important; width:100%!important } .adapt-img { width:100%!important; height:auto!important } .es-m-p0 { padding:0px!important } .es-m-p0r { padding-right:0px!important } .es-m-p0l { padding-left:0px!important } .es-m-p0t { padding-top:0px!important } .es-m-p0b { padding-bottom:0!important } .es-m-p20b { padding-bottom:20px!important } .es-mobile-hidden, .es-hidden { display:none!important } tr.es-desk-hidden, td.es-desk-hidden, table.es-desk-hidden { width:auto!important; overflow:visible!important; float:none!important; max-height:inherit!important; line-height:inherit!important } tr.es-desk-hidden { display:table-row!important } table.es-desk-hidden { display:table!important } td.es-desk-menu-hidden { display:table-cell!important } .es-menu td { width:1%!important } table.es-table-not-adapt, .esd-block-html table { width:auto!important } table.es-social { display:inline-block!important } table.es-social td { display:inline-block!important } }